Relationsmat i offentliga kök
Projektet tillgängliggör odlingsverksamheten på gården Rikkenstorp för förskolor i pedagogiska syften för att öka kunskapen och utveckla lärandet om maten. Barnen, föräldrar och personal får vara med i hela odlingsprocessen, och skapa en relation till den.
Om projektet
Syftet med projektet är att öka kunskaperna hos förskolebarn och allmänheten kring grönsakernas ursprung och hantering, för att på sikt skapa bättre försörjningsgrad av mat året runt i Bergslagen.
Målet med projektet är att det ska finnas en åretruntlokal för grönsakstvätt och förvaring som möjliggör studiebesök av förskolebarn.
Aktiviteterna i projektet är projektledning, installation av kylcontainer samt genomföra Öppet hus tillfällen.
Mer info
Se Rikkenstorps Facebooksida.
Ett pilotprojekt för relationsmat i offentliga kök
”Vi vill ge barn, föräldrar och den pedagogiska verksamheten möjlighet till en aktiv roll i produktionen av barnens mat. Vi vill också utforska möjligheten för det offentliga att vara delaktig i att skapa förutsättningar för upprätthållande av
ett småskaligt jordbrukslandskap i skogsbygd.”
Om projektet
Projektperiod
2024-2025
Projektägare
Andelsjordbruket Rikkenstorp ek. för
Projektledare
Maria Danielsson Holmdahl
Kontaktuppgift
https://www.rikkenstorp.se/andelsjordbruk/
Om projektet
LAG-styrelsen har valt att prioritera projektet Relationsmat i offentliga kök med bifall då den på ett bra sätt kan leda till att främja självförsörjning av mat i Bergslagen.
Att öka intresset för lokalproducerat hos människorna i Bergslagen värnar om naturen genom att minska transportkostnader och utsläpp, samt gör Bergslagen mer motståndskraftigt vid eventuell krissituation.
Barnen i projektet kommer ha möjlighet att följa sina råvaror året runt, på plats vid odlingarna och via tallriken. Genom att skapa en relation till saker får dessa ett större värde. I detta projekt handlar det om att skapa relation till maten vi äter, året om.
Projektet anses allmännyttigt då det gynnar landsbygdens invånare att få möjlighet till en aktiv roll i produktionen av mat året om. Framför allt gynnas barn, deras familjer och förskolepersonal som får delta i ett folkbildande projekt om matens ursprung.
Om finansiering
Totalt leaderstöd
105 000 kronor
Leaderfinansiering
100%
Ideella resurser
68 000 kr
Leaderstödet består av finansiering från EU, staten och Leader Bergslagen.
Ingående EU-medel har beviljats ur:
Landsbygdsfonden
